Месяц: Март 2021

Традиционно тандыры изготавливают из высококачественной шамотной глины, с обозначением огнеупорная. Во время первой растопки появляются, так называемые, волосяные трещины. При остывании тандыра керамический черепок принимает свои исходные размеры, и волосяные трещины становятся практически невидимыми. В следующие периоды эксплуатации при нагревании тандыра волосяные трещины будут проявляться в тех местах, где появились единожды. Самое главное, что наличие…
Читать дальше

Покупая новый чугунный казан, надо быть готовым к тому, что его ОБЯЗАТЕЛЬНО надо будет прокалить. С завода казан выходит в техническом машинном масле, и чтобы избавиться от него, нужно совершить качественный обжиг. Если не совершить все эти манипуляции, на выходе Вы получите пропахшее машинным маслом блюдо и испорченный вечер. Потратьте время на обжиг, и Ваш…
Читать дальше

Афганский казан является универсальной многоцелевой посудой. Он станет отличным подспорьем любой хозяйке и прекрасным подарком мужчине, любящему готовить. Принцип скороварки с большим количеством пара позволяет разварить до мягких костей даже мясо диких животных. При правильном уходе котелок прослужит десятки лет. Соблюдение нюансов использования сведет на нет опасные моменты, оставив только массу гастрономического удовольствия. Очень важный…
Читать дальше