Одно из наших любимых блюд, которые мы готовим в тандыре, – это жульен. Грибы, курочка, сливки и сыр — это классика вкуса! Мы готовим жульен в порционных керамических горшочках, которые идеально подходят и для тандыра, и для нашего блюда. Кстати, запекать в них мясо — отдельная вкусная тема. Мы готовим в тандыре Есаул, старая модель…
Читать дальше
Данный рецепт рассчитан примерно на 10 полноценных порций. Мы готовим в 12 литровом узбекском казане и на тандыре Есаул. Вы можете приготовить как на улице на огне, так и на плите дома. Приглашайте родных и близких на свой фирменный лагман, потому что он точно станет таковым сразу после первого приготовления! Ингредиенты: телятина 1.5кг лагманная лапша…
Читать дальше
Если Вы счастливый обладатель чугунного казана, то Вам просто необходимо приготовить в нем плов! Готовить его совсем не сложно. Предлагаю рецепт, по которому получится очень аппетитный и ароматный плов. Готовьтесь собирать друзей за столом и хвастаться своими кулинарными талантами! Ингредиенты: Рис — 1.5кг Баранина — 1.5кг Морковь — 1.5кг Лук — 5шт. Чеснок — 3шт.…
Читать дальше
Не секрет, что вкусный соус может раскрыть и облагородить вкусовые качества блюда. Пробуя каждый раз новые заправки, можно получить огромное разнообразие вкусов на основе одного и того же главного продукта. Всем известно, что есть своеобразные беспроигрышные «пары», такие как картофель и укроп, к примеру. Так и у курицы есть свои «любимчики». В этой статье я…
Читать дальше
Ингредиенты: Куриное филе – 1 кг Репчатый лук – 3-4шт среднего размера 2 ст. ложки сока лимона Картофель по желанию Специи по вкусу Соль Куриное филе моем, обсушиваем и нарезаем кусочками 5см*5см. Добавляем свои любимые специи. В блендере делаем кашицу из лука, таким образом луковый сок пропитает мясо лучше. Можно вместе с луком перемолоть любые…
Читать дальше
